erfrischend, fruchtiges Dessert. Gibt es bei uns tradionell an den Weihnachtsfeiertagen. Schmeckt aber auch an anderen Tagen ;-) ...
Details
Anzahl der Portionen
4
Zutaten
- 500 g (Gramm) TK Himbeeren
- 250 g (Gramm) kleine Baisers
- 500 ml (Milliliter) Schlagsahne
- 450 ml (Milliliter) Saure Sahne oder Schmand
- 3 Teelöffel Vanillezucker
- Brauner Zucker
Beschreibung der Zubereitungsschritte
Die Sahne steif schlagen und mit Vanillezucker süßen.
Die aufgetauten Himbeeren in eine Schüssel geben. Die Baisers in einem Gefrierbeutel noch etwas zerkleinern, anschließend auf die Himbeeren geben. Nun die saure Sahne vorsichtig unter die steife Schlagsahne heben und das Ganze über die Himbeer-Baisers verteilen.
Mit braunem Zucker dick bestreuen und im Kühlschrank karamellisieren lassen.
Mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Rezeptautor: Internetti
