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Details
Zubereitungszeit
30 MinutenAnzahl der Portionen
6
Zutaten
- 250 g (Gramm) breite Nudeln
- 500 g (Gramm) Tomaten
- 1 gehackte Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 100 g (Gramm) durchwachsenen Räucherspeck
- 1 kl. Dose Tomatenmark
- 1/2 Teelöffel Oregano
- 1/2 Teelöffel Basilikum
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Tabasco
- 80 g (Gramm) Parmesan od. Emmentaler Käse
Beschreibung der Zubereitungsschritte
Den gewürfelten Speck in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauchzehe darin anrösten. Die kleingeschnittenen Tomaten zugeben und 10 Min. schmoren. Dann Tomatenmark und Gewürze zugeben und nochmals 15 bis 20 Min. schmoren.
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, schichtweise die gekochten Nudeln und die Tomatenmasse einfüllen. Die Oberfläche mit Käse bestreuen. Auflauf im Ofen 20 Min. überbacken.
Rezeptautor: Fritzi
