Der Hackfleischtopf wird heiß serviert mit gekochten Nudeln oder Reis. Er eignet sich gut zum Einfrieren. Saure Sahne erst nach dem Auftauen un Erwärmen zugeben. Getränkevorschlag: Bier, Rotweinschorle, Joghurt-Mixgetränk. ...
Details
Zubereitungszeit
35 MinutenAnzahl der Portionen
4
Zutaten
- 2 große Zwiebeln
- 1 Esslöffel Öl
- 1 Esslöffel Butter
- 500 g (Gramm) gehacktes Rindfleisch
- 1 Stange Lauch
- 5 Esslöffel Tomatenpüree
- 1/4 l (Liter) Bouillon
- 1 Esslöffel Senf
- 1 Teelöffel milder Paprika
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 l (Liter) saure Sahne
Beschreibung der Zubereitungsschritte
– Die gehackten Zwiebel kurz in Öl und Butter in einem Brattopf dünsten. Dann die Hitze erhöhen, das Hackfleisch in den Topf geben und mit einer großen Holzgabel rühren, bis das Fleisch leicht braun ist.
- Bei schwacher Hitze den geputzten, in Streifen geschnittenen Lauch, Tomatenpüree, Bouillon, Senf und Gewürze nach Geschmack zugeben.
- Etwa 15 Min. bei schwacher Hitze dünsten, häufig umrühren. Die saure Sahne kurz vor dem Servieren darübergießen.
Guten Appetit!
Rezeptautor: Edda
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